快意人生

天氣實在熱 難得一個星期日 阿母沒有爬山 在家裡

想說前天 好友寫了怎的煮 紅燒牛腩

1、牛腩先切塊放到滾水裏川燙去血水
2、將牛腩洗淨後放到鍋裏，  鍋裡還要放洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯（或白蘿蔔），加水、醬油，比例約5:1（只要不太鹹就好，可自行調整），再放入蔥、薑、蒜，少許糖、胡椒、五香粉調味
3、煮開後，轉小火，燉一個半小時即可

看來極簡單說.....於是激起了阿母消失已久的 煮食靈魂..... 😛😝😜

一早到市場先買了洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯

然後才到肉舖買牛腩

漂亮的老闆娘跟阿母說...."賣完了 今天沒有牛腩了"

三條線...出師不利..... 這可怎的辦 阿母驚呼

"你要做啥呢? 買牛腩"

阿母笑得不好意思地說 紅燒牛腩啦 朋友教的 想試試看

那你可以買這個 ..... 她指著其中一塊牛肉 這樣說

或者 買這個 ....她指著另一塊塊牛肉 這樣說

她看著阿母 阿母一連茫然 不是牛腩也可以煮紅燒牛腩嗎?  😰😱😨 阿母這樣傻傻地問

可以啦 可以啦 

喔 好的 那你幫我選啦 我不知道要哪塊

老闆娘拿了其中一塊 她說...要多少

ㄚㄚㄚ....這食譜上都沒寫耶....

ㄟㄟㄟ....您看需要多少啦....

老闆娘笑的好樂說 .... 幾個人吃...

ㄟㄟㄟ ....兩個 三個 或者 四個

老闆娘有點無奈地說 ...我大概給你拿一些吧

嗯嗯嗯 好的 ....感激涕零

然後她大約看出阿母的笨拙 她說...你要燉個一個小時半喔

知道知道 ...這食譜有寫啊

她邊切邊又說...你燉的時候不要一直掀鍋喔....

知道知道....阿不然永遠不會軟 對吧...阿母得意呢

她裝了袋子 又看著阿母 還是你分兩次吧 一次川燙 然後 ...然後.....

她一直說耶 阿母根本聽不懂

下一個客人 都不耐煩了

她還一直說

阿母猜 善良的老闆娘一定覺得 阿母實在實在太笨了點

阿母道了謝 走人 老闆娘還在那頭高喊著 火要小 很小很小.....整個市場怕都聽到了吧....

............

回家以後阿母就開始煮了

不難 是吧 

火很小很小 是吧

一個小時半 阿母調了鬧鐘

然後阿母一直想掀鍋耶...但是 阿母有用力給它忍住

很香說 真的超香的 我家kiki 又開始一路徘徊 低吼著

阿母看著公視的一個周日電影....

鬧鐘響了

掀鍋....沒耶 沒有很嫩說 ....那個筋啊 卡卡的....

是因為 火真的太小太小 是吧?! 😭😭😭  天啊....不會又要完蛋了吧

電影還沒演完唄 阿母力圖振作 管它的...又調了 四十五分鐘.....

電影散場 .... 

一掀鍋.....媽呀

整個烏黑一片耶....真的啦 就黑矇矇的一片 蘿蔔馬鈴薯牛肉 都分不清了

阿母快要暈倒 ....是太久太久了嗎?

總之 那個筋啊 像炭一樣墨黑的筋啊 .... 有比較軟嫩些...

阿母很是驚嚇 想起 那個老闆娘口中 喃喃的話 悶著半個小時 會更軟嫩喔....

阿母趕緊蓋了鍋蓋

就跑了....真的跑了.. 😛😝😜 ....

然後 阿母就在這裡寫部落格了

沒勇氣看 沒勇氣照相

(有人問過 為啥阿母的食譜 都沒有照片呢? ....因為都很可怕啊.... 🤣🤣🤣 )

希望夜裡 有人肯吃 ....

希望那墨黑如炭的一鍋 還是可吃的 .....pao

ps.最後

大哥是這樣說的...嗯嗯嗯 好像 有那麼一點點地鹹喔....(這孩子真的挺善良的 是吧)

阿爸是這樣說的...好吃啊 好吃啊 不會太鹹 一點也不會 ....(這男人真是值得 是吧)

....

天兵是這樣說的...我怎麼吃都吃不到白蘿蔔耶 一會肉 一會紅蘿蔔 一會馬鈴薯的 .....

根本沒有放白蘿蔔啊!!!!! 阿母三條線這樣說

然後 大家爆笑 ....因為全部都長的一樣....黑嗚嗚的啊....