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  • 8月 24 週二 202109:06
  • 泰式椒麻雞

泰式椒麻雞 20210824 泰式椒麻雞
成品.....
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  • 個人分類:天兵阿母食譜
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  • 3月 25 週一 201915:58
  • 天兵阿母的紅燒牛肉麵

一早跟阿爸有段對話
阿母說:今天想煮牛肉麵耶
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  • 個人分類:天兵阿母食譜
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  • 11月 05 週一 201814:43
  • 十二分鐘的好吃油飯

十二分鐘的好吃油飯 食譜
長糯米 3杯 …洗淨 泡水 (至少半小時)
香腸 4條   …蒸熟切丁
乾香菇四朵 …泡水切丁
2杯半滾水備用

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karen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(166)

  • 個人分類:天兵阿母食譜
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  • 7月 15 週日 201812:36
  • 天兵阿母的紅燒牛腩

天氣實在熱 難得一個星期日 阿母沒有爬山 在家裡
想說前天 好友寫了怎的煮 紅燒牛腩
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  • 個人分類:天兵阿母食譜
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  • 5月 19 週六 201814:11
  • 天兵媽的 滷雞翅


天兵媽的 滷雞翅
(ㄟ 怎的像罵髒話呢!....🤣)
 
阿母會的煮食實在不多
滷雞翅 應該算得上是一道
阿母跟大哥形容 阿母的滷雞翅怎的好吃時
大哥說...是嗎?..(有點給他懷疑那樣)
阿母信心滿滿的說....是啊是啊.... 山友都說好吃
再仔細想想阿母有點失了信心...會不會是因為...在山上不管啥都好吃 🤔😥😂
 
大哥聽著笑了起來 他說....那 "山下" 沒人可以證明囉....
是ㄟ ...好像除了那隻 永遠不死心的貓咪kiki (牠總是從開始煮食就蹲在廚房 喵喵喵的 ....直到完成 ....沒一刻停止喊叫...)
除了這隻"山下的貓" 還真是沒有"山下的人"可以證明....😭😰
 
當然阿爸可以證明啦 但阿爸說的做不得準
第一 阿爸吃東西超超沒品味的 連吃的是啥都搞不清楚😝
第二 阿爸這一輩子 從來沒敢說 阿母煮的東西不好吃.....☺️
 
(ㄚㄚㄚ....這都不是今天的重點啦.....)
  
總之勒 山友愛吃滷雞翅啦 大母得空 就想煮來分享
這一天照慣例 煮了一大鍋
照慣例 kiki 一路哀哀的喊
照慣例 阿母又搞不太清楚 要放多少 醬油啊 酒啊.....
照慣例 阿母一直吵阿爸 這樣夠鹹嗎? 
終於將完成時 阿母賞了 kiki 兩隻雞翅.....
阿母開心呢....好吃🤗🤩😍
 
最後一道手續 應該是 郭大姊教阿母的 
得撒上胡椒粉 關火悶乾 ....
專業吧....😉😋😘
 
剛好最近阿母的阿母 給了阿母 東門市場的胡椒粉
這胡椒粉很讚喔 中藥房買的 超香的 ...
 
阿母心理得意呢 真好 真棒....找著胡椒粉 大手一撒
沒啥味道說....再大手一撒
乖乖....怎的還是沒味道哩......
阿母聞著那粉.....
聞著.....
媽呀 ....夭壽啊 ....那那那 不是胡椒粉啦 .....
 
是是是 ....梅子粉😫😓😰😱
 
媽呀天啊夭壽啊.........阿母跑到客廳跟阿爸喊到...
阿爸聽著 笑到不行耶 ....他有沒有一點天良啊 
都是阿爸害的 那梅子粉 是他到中藥房買的 ....要醃桃子的....
"現在怎麼辦" 阿爸邊笑邊免強這樣問
"哪有怎麼辦....就醬辦".... 阿母鎮定的這樣回答
 
於是阿母走回廚房 又撒了兩大手的胡椒粉
咳個不停 真的很香說 .....應該是放太多了點
不管不管😂😂😂
 
然後 阿母就 關火 蓋鍋了
再後來 阿母試吃著 覺得挺好吃的....真的啦....😋😘😍
阿不然 大家等明天山友怎地說唄.....
說不定以後都該這樣煮.......🤣🤣🤣
......
ㄚ ㄚ ㄚ.....會不會山友看到這文....就都不敢吃了......😅😅😅
 
說實話 有時真的搞不懂....這天兵媽 怎的煮個咚咚 永遠都有這麼多的故事.....🤣🤣🤣
 
ps.看吧 是不是很像 不怪阿母吧......


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  • 個人分類:天兵阿母食譜
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  • 10月 20 週四 201616:03
  • 天兵阿母 紅酒肉燥

天兵阿母 紅酒肉燥 材料
1. 五花肉兩盒
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  • 個人分類:天兵阿母食譜
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  • 8月 06 週六 201621:31
  • 天兵 媽 的 麵疙瘩

天兵 媽 的 麵疙瘩 
 
食譜 3杯中筋麵粉 1.4杯水 鹽少許 眾多湯料... 
好的 很好 ..
天兵媽完全照表抄課
 
首先當然是做麵糰囉
不管三七二十一的 把 麵和水 全倒入鍋裏.... 
揉啊揉 很賣力的揉 這輩子真沒揉過麵糰
開始時還信心滿滿...
一心想著好友說的 三光 麵糰要光 鍋子要光 手要光 ...
感覺心裡有蝴蝶在飛....真了不起ㄟ...
 
揉很久很久 還是亂七八糟的 一攤麵糊 
心裡不免開始懷疑
是要一直揉 才會變硬嗎? ..上回她有揉很久嗎? ...ㄚ知...
想撥個電話 可手上全是麵糊黏著....
罷了 罷了 .... 
繼續揉啊揉 .....很久 ..... 
 
我的汗 濕了滿身....可是.... 麵還是糊的 
這時心裡的蝴蝶化成了滿天的髒話.....
我開始後悔了 
這個連煮麵都不太會煮的人 是發了甚麼瘋 來做麵疙瘩?
是吧 簡直是發神經嘛....
 
可是總得繼續啊 ....配著髒話 媽的 ...揉....
終於受不了了 我嘗試撒一些粉 就一點點  
似乎 感覺有硬些 那再一些 ...再一些...
吼 真的很煩耶...
一口氣 ...撒了很多的粉 ...還不行
再一口氣 ...撒了更多的粉 ...還不行
很像要跟它對幹起來那樣 亂撒一氣的粉....
 
然後終於 它 似乎 好像 要結成坨了
我抓著它 摔 用力的摔向鍋裏 很有深仇大恨那樣
心裡還有對話 "媽呀 你這要死的麵糊 快給我成為麵糰.."
 
再然後我看著周遭 想著好友說的三光
目前的狀況是 全糟
麵團很糟 鍋子很糟 手很糟 衣服很糟 廚房很糟 ....
到處都是麵粉 麵糊 ....亂七八糟
 
至少鍋子該弄乾淨點 我這樣想
這該死的想法 ...於是 我 又加了些水 .....(是瘋了嗎?)
想說這樣滾動一下 至少鍋子會光 麵糰會光 是吧....
這真是傻人的想法
你知道的 到頭來我又得加粉 又得摔它
....(真瘋了....)
 
總之 這樣弄了很久 真所謂萬念俱灰
不管了 管它甚麼 糊啊 糰的 管它甚麼 三光 五糟的....
我把它扔到水裏 泡著 ...要泡二十分鐘
 
這時照道理 我應該要開始煮湯料了
可是 我是瘋 但不是傻 是吧 
等會這一堆亂七八糟的不能吃 我的配料不全毀了
聰明如我 打算就著肉醬吃吃就好....如果可以吃的話....
(心裡竊竊高興自己的聰慧...)
 
兩點整...(是的 我弄了很久很久....)
下麵疙瘩囉....挺像的說 軟些 但 看起來有模有樣的.....
 
結果揭曉....
媽呀... 
天啊....
說了你都要不相信的
真的太太好吃了
真的啦 .....
不信你去問我家老爺 他後來海嗑了一大碗公....
(當然老爺從來不敢說難吃啦 ...)
 
不過說真的啦 ....
天兵 媽 的 麵疙瘩算成功..... 只是過程髒話太多而已.....^^

pao
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  • 個人分類:天兵阿母食譜
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